Grillad fläskfilé med tabbouleh & sweetchili

Gör så här

1. 1
   Gör en marinad på soja, rapsolja, en pressad vitlöksklyfta och svartpeppar.
2. 2
   Skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor och blanda tillsammans med marinaden i en bunke.
3. 3
   Tillred couscous enligt anvisning på paketet och spola den sedan kall. Koka gärna med lite buljong för godare smak.
4. 4
   Stek fläskfilébitarna på varje sida tills de är genomstekta och har fått en fin stekyta.
5. 5
   Blanda yoghurt med sweetchilisås. Smaka av med en nypa salt och peppar.
6. 6
   Skölj en röd paprika och selleri. Skär dem i små bitar och blanda med couscousen.
7. 7
   Finhacka mynta och blanda ner i couscoussalladen. Pressa över saften från ½ citron och tillsätt 1 msk olivolja. Salta och peppra efter smak.