Kladdkaka med Polly och färskostswirl

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Smörj en form (ca 24cm) med löstagbar kant och ströa med råsocker.
2. 2
   Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Rör medan det smälter. Ställ åt sidan.
3. 3
   Hacka nötterna grovt. Dela ett ägg i gula och vita, rör ihop gulan med färskosten.
4. 4
   Vispa ihop sockret med äggvitan och de resterande äggen, vispa ner chokladen. Vänd ner nötter, mjöl och hälften av Polly.
5. 5
   Häll chokladsmeten i formen. Klicka i färskosten och rör runt så att det blir ett mönster i kakan. Strö över resten av Polly.
6. 6
   Gräddas i mitten av ugnen i ca 30 minuter (ska vara lite kladdig i mitten).
   Servera med grädde eller vaniljglass.