Frittata med räkor och sparris

Gör så här

1. 1
   Skala och skiva löken. Bryt av och kasta nedersta biten på sparrisen. Dela sparrisen i bitar. Fräs lök och sparris i en stekpanna med smör ett par minuter.
2. 2
   Skär potatisen i bitar och låt fräsa med i någon minut.
3. 3
   Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, dill, salt och peppar, och häll i pannan. Peta så att det rinner ner. Stek på medelvärme, ca 10 minuter.
4. 4
   Skala räkorna och strö över omeletten. Servera med sallad.