Friterad kyckling med ädelostdipp

Gör så här

1. 1
   Blanda gräddfil, ägg och torra kryddor och vänd ner kycklingen. Låt marinera minst 30 min.
2. 2
   Vänd kycklingen i panko så att de täcks runt om. Hetta upp oljan till 180°. Fritera några kycklingben i taget tills de har en innertemperatur på 82°.
3. 3
   Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatis, olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min.
4. 4
   Smula osten och blanda med crème fraiche. Servera kycklingen med potatis, ädelostdipp, selleristavar, barbecuesås och gärna en tomatsallad.