Fläskfilégratäng med chili och paprika

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2
   Koka riset. Putsa köttet och salta och peppra runt om. Bryn runt om i smör. Låt steka vidare på medelvärme i ca 15 minuter.
3. 3
   Blanda grädde, chilisås, tomatpuré, fond och soltorkade tomater i en kastrull. Låt koka upp. Rör ner redning och koka vidare i ca 2-3 minuter. Tillsätt finhackade örter.
4. 4
   Skiva köttet. Fördela riset i en smord eldfast form och fördela det skivade köttet ovanpå. Häll såsen över fläskfilén. Kärna ur och fintärna paprikan. Strö över paprika, ost och lägg på en tomatkvist.
5. 5
   Gratinera i ugnens mitt i ca 15 minuter. Ta ut gratängen garnera med kryddgrönt. Servera med sallad.