Revbensspjäll med pepparkakskrydda

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Pensla spjällen runt om med soja. Salta och peppra. Lägg den på ett ugnssäkert fat med den beniga sidan upp. Häll vatten på plåten. Ångan som bildas gör spjällen extra möra. Stek längst ner i ugnen 30 ­minuter.
2. 2
   Blanda glasyren. Ta ut och pensla spjällen runt om med glasyren och sätt in den ytterligare 25 minuter eller tills spjällen är klart.
3. 3
   Tag ut och dela spjällen. Servera med ugnsstekt potatis och pumpa. Strö över chiliflakes.