Fläskfilé i krämig gorgonzolasås
Tillagning
40 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Skivad fläskfilé i krämig ädelostsås med paprika. Toppa med knaperstekt bacon och garnera med persilja. Servera med klyftpotatis.
Gör så här
-
1Strimla bacon och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
-
2Putsa och skiva köttet och krydda på båda sidor med salt och peppar. Bryn köttet på båda sidor i en stor stekpanna med smör .
-
3Skala och finhacka löken. Tärna paprikan. Lägg ner i stekpannan och tillsätt grädde, vatten och fond. Koka på svag värme ca 10 minuter.
-
4Dela osten i bitar och låt den smälta ner i såsen. Salta och peppra. Tillsätt persiljan.
-
5Vid servering: Strö över bacon och garnera med persilja. Servera med klyftpotatis och grönsaker.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Fläskfilé i krämig gorgonzolasås.
🥂Vitt vin
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Recept.se
Det här receptet är hämtat från Recept.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗