Fläskfilé Africana

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och skär fläskfilén och skär i skivor. Finhacka schalottenlöken. Stek lök och kött i smör och salta och peppra. Lägg den i en ugnsfast form.
2. 2
   Stek bananskivorna hastigt och lägg dem på köttet.
3. 3
   Vispa grädden blandat med curryn tills den är halvfast. Bred ut currygrädden över köttet och bananerna.
4. 4
   Gratinera i 20-25 minuter. Serveras med ris och en sallad.