Flankstek med grillad lök

Gör så här

1. 1
   Marinad: Blanda soja, limejuice och sesamolja. Vänd köttet i marinad och låt marinera i minst 30 minuter i kylen, gärna över natten.
2. 2
   Dressing: Blanda yoghurt, majonnäs, tahini, chilisås och sesamfrön. Smaka av med salt och peppar. Låt stå i kylen fram till servering.
3. 3
   Dela hjärtsalladen i halvor på längden. Ansa löken, låt det gröna vara kvar, och dela dem på längden.
4. 4
   Ta fram köttet, salta och peppra det och tillaga på grillen ca 5 minuter per sida, beroende på tjocklek. Det går även bra att steka köttet i grillpanna.
5. 5
   Grilla eller stek sallad och lök 1–2 minuter.
6. 6
   Skär köttet i tunna skivor tvärs över muskelfibrerna. Servera med grillade grönsaker och dressing.