Chilimajo med rostad paprika

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Dela paprikorna och rosta med skalet uppåt mitt i ugnen. Rosta tills de är mjuka och skalet börjar spricka, ca 25 min. Skölj i kallt vatten och dra loss skal och kärnhus.
2. 2
   Mixa ihop alla ingredienser utom oljorna. Tillsätt oljorna i en tunn stråle tills dippen är slät och har tjocknat. Smaka av med salt.