Fiskpinnar i korvbröd med citronkräm

Gör så här

1. 1
   Citronkräm: Vispa alla ingredienser med elvisp till en fast kräm. Smaka av med salt.
2. 2
   Krispig fisk:
3. 3
   Skär fisken i avlånga smala bitar. Salta. Vänd i majsmjöl, sedan i ägg uppvispat med mjölk och vänd sist i panko blandat med flingsalt.
4. 4
   Hetta upp en stekpanna och stek fiskbitarna till fin färg runt om i rikligt med olja. Stek ev korvbröden också. Fyll bröden med en fiskbit, toppa med citronkrämen och krossade chips.