Fiskbiffar med nudelsallad och mango chutney dressing

Gör så här

1. 1
   Mixa torsken hastigt i en matberedare, bara så pass att fisken finfördelas. Strimla citrongräset riktigt fint, annars blir det en träig smak. Blanda alla ingredienserna och forma till åtta biffar. Hetta upp oja i en stekpanna och stek biffarna på medelstark värme, cirka 3 minuter på varje sida.
2. 2
   Nudelsallad
3. 3
   Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp oljan i en wok och fräs chili och vitlök någon minut. Lägg i broccoli, vitkål och paprika och stek på stark värme några minuter. Vänd ner nudlar, sweet chili-sås, limesaft, fisksås och koriander.
4. 4
   Mango chutney –dressing
5. 5
   Blanda yoghurt, chutney och lime, smaka av med salt.