Filodegsskålar med färskost och kallrökt lax

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Pensla rutorna av filodeg med smält smör och lägg två och två i minimuffinsbläck. Grädda i ugn tills de får lite färg, ca 7–8 min.
3. 3
   Blanda färskost och rivet citronskal. Fördela i formarna. Strimla laxen och fördela i formarna. Toppa med liten persiljekvist i varje.