Festlig fläskfilégryta med kantareller och klyftpotatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Tvätta och skär potatisen i klyftor. Lägg dem på en plåt och ringla över olja och salta och peppra efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.
3. 3
   Putsa fläskfilén från fett och senor och skär den i 1 cm tjocka skivor. Skala och skär rödlöken i klyftor och skala och finhacka vitlöken.
4. 4
   Hetta upp en stekpanna eller gryta med lite smör och fräs kött, lök och kantareller några minuter.
5. 5
   Tillsätt grädde, vatten och kalvfond och låt grytan puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och dela tomaterna på mitten. Lägg i en skål och ringla över olja och vinäger.
7. 7
   Servera grytan med klyftpotatis och sallad.
   Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på fläskfilégryta