Dillstuvad potatis

Gör så här

1. 1
   Skala potatisen. Använder du delikatesspotatis behöver den bara tvättas. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och ånga potatisen torr.
2. 2
   Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölken under omrörning, och koka upp. Låt sjuda under omrörning ett par minuter.
3. 3
   Smaka av med salt och peppar och rör i dill.
4. 4
   Skär potatisen i bitar och vänd försiktigt ner dem i stuvningen. Servera med kallrökt lax och citron.