Farmorankas knäckebröd 16 kakor

Gör så här

1. 1
   Fördeg:
   Blanda mjölsorterna , jästen , sockret
   Slå det varma vattnet i assistenten (det ska vara varmare än fingervarmt när det är torrjäst)
   slå sen i mjölblandningen Kör maskinen tills allt blandat sig
   Låt jäsa under handduk i 40 min
2. 2
   Krydda gärna med den smak ni tycker om
   ex kummin, fänkål,anis kavla ut i sesamfrön eller solrosfrön linfrö Ja möjligheterna är många det är ni som sitter inne med dom
3. 3
   Deg:
   Blanda mjölsorterna låt ca 2 dl vara kvar till utbakningen slå resterande i för-degen
   Värm ugnen till 180 grader + varmluft
   Dela degen i 16 bullar ca 55g när dom är gräddade så väger dom 30 g
   alldeles lagom för ett mellanmål
   Kavla ut varje bulle till en rund kaka så tunna ni vill ha dom
4. 4
   Mina är ca 2 mm se till så det finns tunt med mjöl hela tiden uppe på och under för annars fastnar det
   Lägg dom 2 & 2 på plåten ( med bakplåts papper under) 2 plåt åt gången
   Gräddas i ugnen i 15 min
5. 5
   Men det där med tiden får ni själva hålla koll på för det kan gå fortare eller saktare
   Jag har upptäckt att det går bra att fylla på underifrån allteftersom dom blir klara Så går det fortare
   LYCKA TILL