Dela hummer

Gör så här

1. 1
   Kokt och djupfryst hummer kan köpas året om. Vikt 350-400 g.
2. 2
   Klyv hummern så här: Stick in en kraftig kniv bakom ögonen och skär genom mittlinjen. Tag bort tarmen och magen, som sitter strax bakom ögonen.
3. 3
   Serveras med rostat bröd, majonnäs blandad med hackad dill och pressad citron, eller Rhode Islandsås.