Dahl med gula ärter

Gör så här

1. 1
   Skölj ärterna i kallt vatten. Koka upp ärterna i 1 liter vatten. Skeda bort skum som ev bildas på ytan.
2. 2
   Tillsätt gurkmeja och ingefära. Låt sjuda tills ärterna är mjuka, ca 1 ½ timme.
3. 3
   Rör mycket mot slutet ifall mycket vätska kokat bort, så att det inte fastnar i botten.
4. 4
   Om mycket vätska är kvar, höj värmen och låt puttra bort. Lyft ur ingefäran och tillsätt garam masala.
5. 5
   Hetta upp olja i en stekpanna och fräs spiskumminfrön, vitlök och chili tills vitlöken börjar få färg.
6. 6
   Häll oljan över dhalen och rör runt. Servera med ugnsbakad indisk kyckling (receptet på den hittar du här på Coop.se) och ev bröd.