Kycklinggratäng à la flygande Jacob

Gör så här

1. 1
   Ta bort benen från kycklingen, skär köttet i småbitar. Strimla och stek baconet.
2. 2
   Fräs curryn i smör. Pudra i mjölet och blanda. Späd med vatten, fond, chilisås och grädde. Sjud allt några min. Smaka av med salt och peppar. Skiva bananerna.
3. 3
   Blanda riset med ägg och ost, lägg det i botten och längs kanterna på en ugnsform.
4. 4
   Lägg kycklingfiléerna och bananbitarna i mitten av formen, häll över såsen. Strö över riven ost, gratinera i 225° i ca 15 min.
5. 5
   Strössla över bacon. Strö över jordnötter, purjolök och tomater, servera med gröna bönor.