Crème a l’Orange – chokladkräm med apelsin

Name: Crème a l’Orange – chokladkräm med apelsin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: bakverk
Ingredients: mörk choklad; apelsinskal; äggula(or); starkt kaffe

🔥 Tillagning 15 min

👥 Portioner 4

📊 Svårighetsgrad Medel

Ruskigt snabb chokladkräm med apelsinsmak. Man kan tro att det här ska smaka jättemycket kaffe men det gör det inte, kaffet förstärker snarare chokladsmaken. Glutenfritt!

Ingredienser

👥 Portioner 4

mörk choklad
apelsinskal
äggula(or)
starkt kaffe

Crème a l’Orange – chokladkräm med apelsin

Gör så här

1

Finhacka chokladen och riv apelsinskalet (bara det gula). Lägg choklad och skal i en stavmixerbunke.
2

Tillsätt kaffet - som måste vara riktigt kokhett, det är viktigt! Låt chokladen smälta, rör sedan om så att det inte finns klumpar. Stavmixa någon sekund.
3

Tillsätt äggulorna och stavmixa direkt. Se upp så att det inte blir klumpar av äggen! Blir det klumpar så silar du bara smeten.
4

Häll upp smeten i 4 små glas och kyl i en timme.