Couscousbollar med biff

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Tillred couscous enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2
   Blanda ihop ägg, crème fraiche, lök, maizena och salt. Rör ner couscousen och klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg vitlöksklyftorna på plåten och grädda mitt i ugnen ca 15 min.
3. 3
   Mosa de rostade vitlöksklyftorna och smöret till ett vitlökssmör. Smaka av med salt. Skär köttet i skivor. Salta och peppra och stek i en riktigt het panna med smör. Stek så köttet fortfarande har en rosa mitt, 2-3 min. Lägg köttet att vila.
4. 4
   Stek zucchini i olja tills de den är något mjuk.