Citron- och kardemummayoghurt

Gör så här

1. 1
   Låt den naturella yoghurten rinna av i ett durkslag med en silduk eller tunn handduk 2-3 timmar (det ska bli lite mindre än hälften avrunnen massa). Matyoghurten behöver inte rinna av.
2. 2
   Sjud råsocker, citronsaft och kardemumma tills sockret har löst sig och lagen tjocknat/blivit simmig. Låt den svalna.
3. 3
   Blanda lagen med den avrunna yoghurten eller matyoghurten. Smaksätt med vaniljsocker.
4. 4
   Häll upp i små portionsglas. Ställ svalt i några timmar.