Skånsk moussaka med potatis

Gör så här

1. 1
   Stek färs och lök i olja Blanda i salt, peppar och oregano. Pressa i vitlök. Tillsätt tomatpuré och tomater. Sjud såsen ca 10 min.
2. 2
   Skala och skiva potatisen tunt, gärna i matberedare.
3. 3
   Varva köttfärsröra och potatis i en ugnssäker form.
4. 4
   Blanda yoghurt, äggula och ost. Bred ut det överst. Stek längst ner i ugnen i 175°, ca 1 1/4 tim. Garnera gratängen med färsk oregano eller persilja.