Falafel och gurksalsa med limeyoghurt

Gör så här

1. 1
   Mixa sesamfrön, solrosfrön och olja någon minut i en matberedare. Tillsätt lök, vitlök och kryddor och mixa tills det är en slät massa. Lägg över massan i en bunke.
2. 2
   Mixa sköljda och avrunna kikärtor grovt, en burk åt gången, lägg över i bunken. Blanda ner persilja och ägg och rör till en slät massa.
3. 3
   Hetta upp en traktörpanna med oljan. Klicka ner smeten i oljan och fritera på båda sidorna, totalt 7 minuter. Ta upp och lägg på hushållspapper.
4. 4
   Salsa och sås:
5. 5
   Blanda alla ingredienser till salsan och smaka av med limesaft och salt. Blanda alla ingredienser till såsen.