Chokladmuffins med jordgubbsfrosting

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150°.
2. 2
   Blanda mjöl, socker, kakao, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Blanda mjölk, ägg och olja i en annan skål.
3. 3
   Blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen och rör om. Tillsätt det varma vattnet och rör samman till en jämn smet.
4. 4
   Fördela smeten i muffinsformar, gärna i muffinsplåt, och tryck ner en jordgubbe i varje muffin. Sätt plåten strax under ugnens mitt och grädda i 25 minuter. Låt svalna.
5. 5
   Frosting: Skölj, rensa och mixa jordgubbarna med en stavmixer eller i maskin. Vispa smör och florsocker poröst. Vispa i färskost och mixade jordgubbar. Bred frostingen på muffinsen och toppa varje muffin med jordgubbshalvor.