Chili sin carne med pumpa och bönor

Gör så här

1. 1
   Skala och kärna ur pumpan. Skär fruktköttet i tärningar. Kärna ur och tärna paprikorna. Klyfta löken. Stek pumpa, paprika och lök i olja i en gryta ca 8 minuter.
2. 2
   Hacka vitlöken och rör ner i grytan tillsammans med kryddorna. Tillsätt krossade tomater och buljong, låt koka 5 minuter.
3. 3
   Skölj och låt bönorna rinna av innan du rör ner dem i grytan. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Chips: Sätt ugnen på 225°. Fördela tortillachipsen på plåt med bakplåtspapper. Strö på osten och gratinera i ugnen tills osten smält.
5. 5
   Kärna ur och tärna avokadorna. Skär limen i klyftor. Fördela chilin i skålar och toppa med avokado, crème fraiche och koriander. Servera tortillachipsen och lime till.