Chili con carne med grytbitar

Gör så här

1. 1
   Bryn köttbitar, gul lök och vitlök i en stor het gryta med olja. Fräs med de torra kryddorna någon minut. Häll på vatten och fond och låt köttet puttra i 3 tim under tättslutande lock. Fyll på med vatten om vätskan skulle koka bort för mycket.
2. 2
   Tillsätt grönsaker, svamp, vita bönor och passerade tomater i grytan. Låt allt puttra ca 15 min.
3. 3
   Skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av och häll i grytan.
4. 4
   Smaka av med sambal oelek, vinäger, salt och peppar tills du får en bra balans av smaker.
5. 5
   Servera eventuellt med naturell yoghurt och eventuellt en bit bröd.