Cheesecake i glas med tranbär- och vaniljkompott

Gör så här

1. 1
   Lägg frysta tranbär, vaniljpulver och syltsocker i en kastrull. Låt koka upp och låt koka under omrörning 3-5 minuter, skumma under tiden. Låt svalna helt, sätt sedan i kyl.
2. 2
   Rör ihop färskost, mascarpone och florsocker i en skål. Lägg i en spritspåse.
3. 3
   Krossa kexen.
4. 4
   Vid servering: varva kräm, kompott och digestivesmul i glas.