Caesarsallad med lax

Gör så här

1. 1
   Salta och peppra laxen och grilla eller stek till en
2. 2
   innertemperatur på 48°–52°. Grilla snittytorna på
3. 3
   citronhalvorna.
4. 4
   Skär salladen i klyftor och grilla tills
5. 5
   de är något mjuka med fin färg. Pensla brödskivorna
6. 6
   med olja och grilla även dem till fin färg, bryt i mindre
7. 7
   bitar. Lägg upp allt på ett serveringsfat och hyvla
8. 8
   över parmesan. Servera med caesardressing.
9. 9
   Caesardressing
10. 10
    Mixa ägg, sardeller, vitlök, vinäger, senap, worcestershiresås och olja till en
11. 11
    majonnäs, i matberedare eller med en mixerstav.
12. 12
    Rör ner parmesanen och smaka av med salt och
13. 13
    peppar.