Burrata med granatäpple

Gör så här

1. 1
   Stek citronen med snittytan nedåt i olja i en stekpanna.
2. 2
   Stek på medelhög värme tills det doftar gott och den har fin karamelliserad yta.
3. 3
   Lägg burratan på ett fat och skär ett snitt i osten. Pressa över citronsaft och strö på granatäpple.
4. 4
   Ringla på olja och vinäger. Smula över flingsalt och dra ett varv med pepparkvarnen.