Blåbärsmaränger

Gör så här

1. 1
   Mixa blåbären.
2. 2
   Vispa lätt samman äggvitor och socker i en rostfri skål. Ställ skålen över en kastrull med kokande vatten. Vispa smeten på medelvärme tills sockret löst sig och smeten blivit 60 grader. Tag bort skålen från kastrullen.
3. 3
   Fortsätt vispa tills smeten kallnat.
4. 4
   Vänd i de mixade blåbären med bara några få tag. Spritsa ut smeten på plåt med bakplåtspapper.
5. 5
   Grädda i 100 grader i mitten av ugnen i 1½-2 timmar.