BBQ-kycklingklubbor med lönnsirapsdipp

Gör så här

1. 1
   Stek lök, vitlök och chili i olja i en kastrull utan att de får färg. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och låt koka ihop ca 5 min på svag värme. Rör om då och då. Mixa såsen med en stavmixer.
2. 2
   Lönnsirapsdipp
3. 3
   Blanda lönnsirap och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Coleslaw
5. 5
   Vänd runt vitkål och morot med vinäger, salt och peppar. Tillsätt majonnäs och rör om ordentligt.
6. 6
   Salta och peppra kycklingben och grilla på indirekt värme under lock ca 25 min. Pensla kycklingbenen med bbq-såsen mot slutet av grillningen.
7. 7
   Servera kycklingklubbor med dippsåsen och en härlig sallad, gärna med nektariner.