Basilikasill

Gör så här

1. 1
   Skär sillfiléerna i bitar. Rosta pinjenötterna under omrörning i en torr panna på medelvärme, spara ev några nötter till garnering.
2. 2
   Mixa pinjenötterna, basilika och parmesan fint med t ex en stavmixer. Blanda ner vitlök och majonnäs. Mixa tills såsen blir riktigt grön.
3. 3
   Blanda ner gräddfil och sillbitar. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt stå minst 3 timmar i kylen. Garnera ev med basilika och pinjenötter.