Avokadosoppa med kräftstjärtar och krutonger

Gör så här

1. 1
   Vispa grädden. Klyv och kärna ur avokadon. Gröp ur och mosa fruktköttet. Blanda genast ner moset i grädden, annars mörknar det. Häll i buljong, citron samt chili och mixa alltihop väl. Salta och peppra.
2. 2
   Krutonger
3. 3
   Sätt ugnen på 225°. Blanda olja och brödbitar i en bunke. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Strö över timjan, kajennepeppar och flingsalt. Rosta i ugn cirka 5 minuter.