Auberginegryta med kikärtor
Tillagning
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Underbart smakrik one pot med aubergine, potatis, morötter och kikärtor som smaksätts med ingefära, kanel och kardemumma.
Gör så här
-
1Skär potatis, aubergine och morötter i lika stora bitar. Hetta upp olja i en gryta och stek grönsakerna under omrörning. Tillsätt lök, ingefära, vitlök, kryddor och tomatpuré och stek ytterligare någon minut.
-
2Häll i vatten och smula ner buljongtärningar. Låt sjuda 10 min. Häll i kikärtorna och sjud ytterligare 5 min.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Auberginegryta med kikärtor.
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Coop.se
Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗