Asiatiska fiskbiffar med ris

Gör så här

1. 1
   Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Mixa eller finhacka fisken till en färs. Finhacka citrongräs, chili och koriander.
2. 2
   Lägg allt i en bunke och rör ner ägg och salt. Hetta upp olja i en stekpanna och klicka smeten i pannan. Stek på medelvärme och vänd när det blivit en fin stekyta.
3. 3
   Stek ca 2 min per sida. Blanda sweet chilisås, fisksås och vatten till en dressing. Servera fiskbiffarna med ris, isbergssallad, limeklyftor, dressingen och färsk koriander.