Äggröra med avokado och keso

Gör så här

1. 1
   Blanda ägg, grädde och salt.
2. 2
   Smält smöret i en stor teflonstekpanna och häll i smeten.
3. 3
   Stek på svag värme och rör lite med en träsked så det blir en röra. Strö över peppar.
4. 4
   Lägg upp äggröran på två tallrikar och servera med skivad avokado, keso, delade små tomater och sallad. Strö över flingsalt och persilja.