Råbiffstoast

Gör så här

1. 1
   Råbiff
2. 2
   Blanda kött, senap, kapris, schalottenlök, cornichons, worcestersås och äggulor. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Låt stå svalt en stund så att smakerna får sätta sig.
4. 4
   Toast
5. 5
   Fördela blandningen på hälften av brödskivorna och lägg på resterande skivor som lock.
6. 6
   Hetta upp en panna på medelvärme och smält generöst med smör.
7. 7
   Stek bröden snabbt på båda sidor tills de får gyllene yta, men se till att köttet inuti förblir rått.
8. 8
   Servering
9. 9
   Om du vill kan du skära bort brödets kanter. Skär sen varje toast diagonalt i trianglar och servera direkt.