Pasta med krämig burratasås

Gör så här

1. 1
   Tillsätt olivolja i en panna och låt den hettas upp.
2. 2
   Tillsätt tomaterna och vitlöksklyftorna. Låt puttra på medelvärme tills tomaterna går att "krossa" och bildar en sås.
3. 3
   Lägg tomater och vitlök i en mixer tillsammans med burrata och några basilikakvistar. Mixa slätt.
4. 4
   Koka pastan al dente.
5. 5
   Häll tillbaka såsen i pannan och låt puttra upp. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
6. 6
   När pastan är al dente, spara lite pastavatten och häll spaghettin direkt i pannan. Riv massa parmesan över och blanda ordentligt.
7. 7
   Servera med mer parmesanost och en basilikakvist.