Pankobakad torsk med broccoli och sesamsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 125 grader, över- och undervärme.
2. 2
   Salta fisken lätt runtom. Låt stå.
3. 3
   Stek panko på medelvärme i rapsolja till gyllene. Torka av fisken, lägg i en ugnsform och peppra. Strö på den gyllene pankon och baka i ugnen i ca 20 minuter (tills fisken nått 50 grader innertemperatur).
4. 4
   Skär broccoli i långa stavar med en bukett längst upp. Koka i lättsaltat vatten i 3 minuter, skölj sen i iskallt vatten tills broccolin är kall. Lägg på ett fat och strö på skivad salladslök.
5. 5
   Blanda allt till såsen. Ringla över broccolin och salladslöken. Servera med den frasiga fisken och nykokt ris.