Minifrittata med lyxiga toppings

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Smörj muffinsformar med lite olivolja.
2. 2
   Rör ihop ägg, mascarpone och vatten i en bunke. Blanda i riven parmesan, salt och peppar.
3. 3
   Häll smeten i formarna och grädda i 12-15 minuter tills omeletterna börjat ”stanna”, puffat upp och fått lite färg.
4. 4
   Toppa med de föreslagna produkterna. Lyft upp med en liten stekspade, palett eller gaffel.