Laxceviche med avokado

Gör så här

1. 1
   Tärna laxen i ca 1 cm stora bitar.
2. 2
   Lägg laxen i en bunke och pressa över limesaft.
3. 3
   Skala och skär avokado, mango, vattenmelon och papaya i små kuber.
4. 4
   Finhacka dill.
5. 5
   Lägg ner alla hackade ingredienser i bunken med laxen.
6. 6
   Tillsätt finhackad och urkärnad chili.
7. 7
   Låt laxen marinera i ca 30 minuter.
8. 8
   Toppa med rostad schalottenlök och en limeklyfta.
9. 9
   Servera!