Kyckling med vitlöksfräst broccoli och mandlar

Gör så här

1. 1
   Dela varje filé på längden så att det blir två tunna filéer av varje filé. Salta och peppra båda sidor.
2. 2
   Lägg ut salviablad på varje filé och toppa med en skiva parmaskinka. Fäst ihop med en tandpetare.
3. 3
   Bryn på filéerna i olivolja i en stekpanna i ett par minuter per sida.
4. 4
   Häll vin och kycklingfond i pannan. Sänk värmen och låt kycklingen eftersteka i pannan några minuter.
5. 5
   Skär broccolin i buketter, skala stammen och skär den i skivor. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken.
6. 6
   Fräs broccolin i olja i en stekpanna några minuter. Tillsätt chili och vitlök och låt den fräsa med. Salta och peppra.
7. 7
   Hacka mandeln. Strö mandeln över broccolin.
8. 8
   Servera kycklingen med skysåsen från pannan och den vitlöksfrästa broccolin.