Krämig köttfärsgryta med svamp

Gör så här

1. 1
   Ansa och skär svampen i mindre bitar.
2. 2
   Stek svampen i olivolja i på medelhög värme ett par minuter tills den är lätt brynt. När svampen börjar få färg tillsätter du vitlöken och steker i ytterligare 2-3 minuter. Ställ åt sidan.
3. 3
   I samma panna steker du köttfärsen och löken i olivolja på hög värme tills den fått fin färg. Lägg i svampen i pannan igen.
4. 4
   Häll på grädden, fonden, sojan och timjan och låt det koka ihop ett par minuter under omrörning. Smaka av med svartpeppar och toppa med generöst med persilja vid servering.
5. 5
   Servera gärna med nykokt ris eller pressad potatis.