Kall gurksoppa med kryddiga pumpafrön

Gör så här

1. 1
   Skala gurkan, ta bort kärnorna och skär den i bitar.
2. 2
   Mixa gurkan med tahini, olivolja, citronsaft, citronskal, vitlök, örter, is och kryddor till en slät soppa.
3. 3
   Rosta pumpafröna i olja tillsammans med chili tills de börjar poppa.
4. 4
   Servering
5. 5
   Servera soppan kall och toppa med pumpafrön, tomat och olivolja.