Johan och Elisabeths churros

Gör så här

1. 1
   Churros
2. 2
   Koka upp allt utom vetemjöl och ägg i en kastrull.
3. 3
   Rör ner mjölet och ”rosta" i kastrull på varma plattan i ca 3-4 minuter.
4. 4
   Häll över smeten i en bunke, låt svalna något. Vispa i ägg, lite i taget.
5. 5
   Fyll smeten i en spritspåse med stjärntyll nr 13 mm.
6. 6
   Värm olja i en stor kastrull till 180 grader. Spritsa ner smet i fritösen, använd en sax för att klippa av lagom långa churros. Tänk på att fritera några stycken åt gången så att oljan inte sjunker för mycket i temperatur.
7. 7
   Ta upp med hålslev när du fått fin gyllenbrun färg runtom.
8. 8
   Vänd direkt runt i socker.
9. 9
   Choklad-dopp
10. 10
    Koka upp grädde och honung i en kastrull. Lägg den hackade chokladen i en bunke.
11. 11
    Häll gräddblandningen över den hackade chokladen.
12. 12
    Rör om så att det blir en blank lite tjockare sås, håll varm.
13. 13
    Servera nyfriterade churros och choklad-dopp som tillbehör.