Höstens bästa äppelkaka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. 2
   Klä en form (eller en gjutjärnspanna) som är 22 cm i diameter med bakplåtspapper.
3. 3
   Blanda mjöl, kardemumma, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål.
4. 4
   Vispa ägg och socker i en större skål, vispa i ca 30 sekunder så det blandas ihop, den behöver inte bli fluffig. Tillsätt gräddmjölken.
5. 5
   Skala, kärna ur och dela två äpplen i små tärningar.
6. 6
   Kärna även ur det sista äpplet men behåll skalet på. Skär äpplet i tunna halvmånar och använd till dekoration.
7. 7
   Smält smör.
8. 8
   Vänd ner hälften av mjölblandningen i smeten och tillsätt det smälta smöret.
9. 9
   Rör om och tillsätt den sista delen av vetemjölet.
10. 10
    Blanda försiktigt ner de tärnade äpplena.
11. 11
    Häll smeten i formen.
12. 12
    Lägg de tunna äppelskivorna i ett fint mönster ovanpå och strö över råsocker.
13. 13
    Grädda i 55–65 minuter tills kakan är gyllenbrun och en provsticka kommer ut torr.
14. 14
    Låt svalna i formen i några minuter.
15. 15
    Servering
16. 16
    Pudra kakan med florsocker och servera eventuellt vaniljsås eller vaniljglass till.