Skurna chokladkakor

Gör så här

1. 1
   Blanda snabbt samman degen i matberedare eller för hand.
2. 2
   Rulla två längder och lägg på bakpappersklädd plåt, tryck till dem lite. Pensla med lätt uppvispad äggvita och strö över flagad mandel och pärlsocker.
3. 3
   Grädda i 175°, 15–18 min. Skär längderna i bitar medan de ännu är varma.
4. 4
   Låt svalna och förvara i tättslutande burk eller frys in.