Fikon i kryddigt vin med vaniljglass

Gör så här

1. 1
   Karamellisera sockret tills det är gyllenbrunt.
2. 2
   Tillsätt kryddor, vin, apelsinskal, apelsinsaft, citronskal och citronsaft. Koka ihop tills det börjar likna en tunn sirap.
3. 3
   Tillsätt fikonen och låt dem bubbla i såsen ca 5 minuter så de blir genomlagade. Ös med karamellen då och då. Salta.
4. 4
   Njut fikonen varma med vaniljglass.