Brantevikssill SOS

Gör så här

1. 1
   Börja med inläggningslagen. Koka upp vatten, socker och ättika. Ta från värmen och låt kallna helt.
2. 2
   Häll av sillen och skär den i sneda bitar. Skala och finhacka gul lök och rödlök.
3. 3
   Vänd ihop sillen med lök, citronskal, dill och kryddor i en bunke. Lägg över i en glasburk.
4. 4
   Pressa i citronsaft i inläggningslagen.
5. 5
   Slå lagen över sillen i burken, låt dra minst några timmar.
6. 6
   Koka upp vatten och tillsätt salt. Lägg ner färskpotatisen och dillstjälkar, låt sjuda färdigt, ca 20 minuter.
7. 7
   Arrangera tallrikar med rödlök, gräslök, dill, sill med sin lök, ost, gräddfil och potatis. Bjud med knäcke och smör.